Después del puente de Castilla- La Mancha por fin tengo un poquito de tiempo para escribir este post :P
Como algunos saben, me encanta hacer postres (otra cosa es que salgan bien o no jaja), así que quería enseñaros unas magdalenas que hice hace una semana y dejaros con la receta para que vosotros también podais disfrutarlas :)
Espero os gusten ;)
¡Feliz miércoles!
* Ingredientes
- 150 g de chocolate.
- 100 g de mantequilla.
- 250g de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 pizca de sal.
- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo.
- 2 huevos.
- 175g de azúcar. (también se puede añadir además 1 cucharadita de azúcar avainillado)
- 200 ml de leche.
- Azúcar glass, virutas de chocolate, etc... para decoración.
- Azúcar glass, virutas de chocolate, etc... para decoración.
* Elaboración
- Precalentar el horno a 190º. Preparar un molde para magdalenas con los papeles (yo no tenía molde, así que puse los papeles directamente sobre la bandeja)
- Poner el chocolate y la mantequilla en un bol y calentar en el microondas durante unos 30 segundos, remover y repetir el proceso hasta que el chocolate esté fundido.
- Mezclar y tamizar la harina con el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- Separar las claras de los huevos y batir a punto de nieve. Ir mezclandole poco a poco las yemas y el azúcar.
- Mezclar con cuidado el chocolate con la mezcla anterior.
- Añadir la harina de golpe y remover agragando la leche poco a poco. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- Llenar los moldes de papel hasta un dedo por debajo del borde (espolvorear con azúcar glass si se desea). Hornear durante 25 minutos a 190º.
- A difrutar de ellas sin remordimientos ;)
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